“小石头”
岁末已至，新春渐近，和亲朋好友团聚的时刻马上就要到了，餐桌必定准备了大鱼大肉款待大家，开心之余不免会胃口大开，酌饮几杯，但是结石病和饮食也是息息相关。如何在春节期间做到既不伤身，又吃得开心呢？小石头在这里给您支招，帮助大家欢度新年。
预防结石病的「饮食清单」
预防结石病的饮食总原则，是要增加蔬菜、水果、粗粮的摄入。养成健康的饮食习惯，可以帮助我们预防多种疾病，其中就包括结石病。
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今天小石头将文章分为三个部分，分别包含如下内容。首先，我们来看如何摄入营养均衡的食物↓
Part1：摄入营养均衡的食物1.荤素搭配要合理
团聚时刻，家人在一起的每一餐都可以说是最重要的，如何吃的健康，关键在于搭配。虽说现在人们的生活水平有了大幅度提高，大鱼大肉早已不是什么稀罕食物，但是在传统节日的餐桌上，肉类往往是出现频率最高的，而且由于种类繁多，往往每道菜吃不了几口就饱了。
大鱼大肉吃多了，尤其是含有高胆固醇的食物摄入增多，就会加重身体的负担，导致的后果就是脂肪大量地被人体吸收，“充足”的营养会让肥胖、高血压、高血脂、糖尿病、胆结石等疾病在人群中的发病率明显升高。
小贴士：在菜品搭配上应坚持1/3素菜，1/3荤菜，1/3半荤半素菜的原则。
2.多喝水
水是生命之源，而肾脏是身体中很重要的器官，负责调解人体内水分和电解质的平衡，代谢生理活动所产生的废物，并排于尿中，但在其进行这些功能的时候，需要足够的水分来进行辅助。
水不够，河流中的「沙石」会慢慢析出。表现在人体，就是泌尿结石的产生。它们并不安分，会刺激泌尿系粘膜，引发剧烈疼痛。
小贴士：建议平时要摄入足够的水，最好是白开水，柠檬水也是不错的选择，量在ml左右。水喝得多＝尿产生的多，可以稀释尿液浓度。
3.多吃乳制品
成人每天需要摄入1~1.2g的钙。如果摄入不足，就很可能导致尿液中草酸含量增多。草酸与尿液中的钙结合，会形成草酸钙结石。
所以，要摄入足够的钙。其中，含钙量比较多的食物，最典型的当属乳制品，如牛奶、干酪等。其次，豆腐、小鱼含钙量也挺可观，大家可以适量吃这些食物。
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当然，对于结石患者来说，有一些食物是能不吃就不吃，能少吃就少吃，让我们一起来看一下分别是什么吧。
Part2：这些东西春节餐桌上少碰1.酒
如果已经患了肾脏方面的疾病，又无限制地大量喝酒，会使尿酸沉积导致肾小管阻塞，形成结石造成肾脏衰竭。
2.禁忌的水果
在我们日常的生活中，很多肾结石的患者也是可以食用一些水果来补充维生素的，但是不是所有的食物都适合，肾结石不能吃荔枝、龙眼、芒果、榴莲和木菠萝、葡萄、无花果干、核果等富含草酸盐的水果和干货，会加重结石症状。
3.高糖食物
高糖食物的摄入可以使患肾结石的机会增加，要注意少吃甜食。肾结石病人吃糖过多，不但有碍治疗，而且会促进肾结石进一步形成。服糖后尿中的钙离子浓度和草酸及尿的酸度均会增加。
4.肉
从《中国居民膳食指南》可以看出来，健康的饮食习惯本身就是多素少肉。而这种饮食方式也有利于预防胆结石。
因为肉中有很多的脂肪和胆固醇，如果吃太多，就会使胆汁中胆固醇的浓度成倍增高，久而久之会促使胆固醇结石的形成。所以，要限制肉的食用，在~g之间比较好。
5.草酸食物
肾结石患者如果大量食用含有草酸的食物，就会导致肾脏负担加重，同样会严重的影响到肾结石的治疗以及恢复。高草酸食物主要包括芒果、草莓、芝麻、可可、巧克力、茶叶、各种坚果（栗子、杏仁、核桃等），应忌食或少食。
6.含嘌呤丰富的食物
动物内脏和海产食品、花生、豆角以及菠菜等均含有较多的嘌呤成分。嘌呤进入体内后，要进行新陈代谢，它代谢的最终产物是尿酸。
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在餐桌上有这么多东西不能吃，心里肯定很难过，别灰心，可以将目标转移到富含维生素A和维生素C的食物，那这些食物分别有哪些呢？
Part3：摄取适量维生素1.维生素A
维生素A是维持尿道内膜健康所必要的物质，它也有助于阻碍结石复发。健康的成年人，一天需摄取5，O00单位（Iu）的维生素A。一杯胡萝卜汁便能提供10，Iu的维生素A。其他富含维生素A的食物尚有绿花椰菜、杏果、香瓜、南瓜、牛肝。
2.维生素C
人体需要适量的维生素C，但不可过量。因为维生素C经自然转化后会生成草酸。也即进入人体，会令尿草酸的排泄显著增加，意味着形成草酸钙结石的危险度有所增加。
曾经有过草酸钙结石的患者，更应避免摄入大剂量的维生素C，建议摄入量不要超过1g。常见富含维C的食物有柑橘类、番茄、红薯等。
“小石头”
以上是关于结石患者春节饮食篇的内容，希望能够帮助大家过一个健康祥和的新春佳节！
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