朝闻道，非常道
Vol.10
化学与食品安全
年11月18日晚，我校初中部化学组在体育馆举办了“化学与食品安全”讲座，旨在帮助学生运用化学知识去看待食品安全问题，并倡导同学们合理饮食，保证身体健康。
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本次讲座由葛鲁攀老师主讲，葛老师以发生在自己身边的食品安全事件为例，通过假冒伪劣产品与正品的对比图，使学生真切感受到食品安全问题确实需要重视。台下学生坐姿端正遵守纪律，非常认真地学习着这些课外知识，现场更是掌声不断。
在此次讲座中，葛老师跟大家科普了食品添加剂的相关知识，他首先向大家说明近几年频发的食品安全问题并不在于由食品添加剂，而是由于不法商家违法使用化工产品充当添加剂所导致；其次，葛老师罗列了翔实可靠的数据向大家证明“合法添加的食品添加剂”不会对我们的身体造成任何影响，并通过设置“两个原始人的对话”情境，向大家证实了“天然的就是好，合成的就是坏”这种说法根本站不住脚。同学们听后感触颇深，纷纷表示回家后要跟亲人朋友科普一下，不要再抵触食品添加剂，并且正视化学对社会进步的有益作用。
葛老师继续以同学们日常经常去的超市及自助冷饮机为例，向同学们展示了碳酸饮料、奶茶类饮品、方便食品、膨化食品、油炸食品等各自的优缺点，比如奶茶类产品咖啡因含量平均每瓶含mg，而《中国居民膳食营养指南》中建议健康成人单次摄入量不超过mg，所以同学们经常会出现晚上饮用奶茶后失眠的情况。
最后，葛老师向同学们提出了“减少饮料的摄入，多喝白开水或茶水”、“不挑食，保证营养均衡”等等有益的建议，还给同学们推荐了牛奶、水果、坚果、燕麦片等适合作为夜宵的食物。
通过此次讲座，同学们不仅意识到了食品安全的重要意义，还对化学科学有了进一步的了解和认识，知道了化学不仅仅只是学习课本知识，还经常可以用来解释生活中的很多问题，是一门与生活紧密相关的学科。
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以爱与青春为名，陪你一路成长
汕头市潮阳实验学校初中部
初中部宣传组撰稿