?很多人都会选择吃阿胶进补，现在造假的越来越多了，选购阿胶时要擦亮双眼，以免受骗。那么，怎么挑选优质阿胶呢？下面专家教你8招挑选阿胶，看看吧。
?一；看外包装；
（1）外盒上是否印有OTC图标；（2）是否印有国家权威部门批准的国药准字号；如（国药准字Z)；（3）生产企业名称；地址；批号；效期；质量跟踪；售后服务电话；条形码等是否清楚等。
二、挑产地：
阿胶是经煎煮浓缩而成，古时以产于山东省、古代医书屡有记载；用地下水制作地道正宗阿胶。就像茅台五粮液酒一样；必须要有川贵金沙江河水才能酝酿出来；湖南以辣椒出名；就把湖南的辣椒种子种到隔壁的广东；也就不会辣；一方水土养一方人；就是这个道理。
三；看外表问气味：
《本草纲目》记载：“伪者其气浊臭，不堪入药。真者不作皮臭，夏月亦不湿软”。将所购阿胶碎块置于手中，先由口中哈出气体在其上，而后置于鼻前闻嗅，若是真阿胶则有中药特有的清香，闻之神气为之一振。若是假阿胶则有明显的异臭。另一方法是，将正品阿胶砸碎后，放入杯中，加沸水适量，随即盖上杯盖，放置1-2分钟，打开后胶香味浓。或去除胶片外层包装，用湿热毛巾包1-2分钟，打开后，有胶香味。伪品经以上两法检验，无胶香味，有腥臭味。
四、测硬脆度：
拿正品阿胶用力拍在桌面上，会碎裂成数块，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真。而质量不好的阿胶则较坚韧，不易打碎，则疑为伪品，杂皮胶。
五、验溶化性：
最后看溶化性，正品阿胶砸碎后加热水搅拌，易全部溶化，于水中加热溶化，液面由一层脂肪油，具肉皮汤味并且无肉眼可见颗粒状异物。而不好的阿胶不易溶化，有的还会出现不溶化的絮状物等。
六、摸干湿度：
就是摸阿胶的表皮。《本草纲目》记载：“真者不作皮臭，夏月亦不湿软”。即使是夏天，用纯真驴皮制作的阿胶也不会潮湿发软，表皮干燥，触摸不会湿手。如果摸到阿胶表皮潮湿、粘手，就是假冒伪劣产品，千万不能购买。
七、用火试：
取真阿胶样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结。否则为伪品。
八、用水泡：
鉴别真假阿胶还可以将正品胶块砸碎后，取适量放入透明的玻璃杯中，加入适量沸水，搅拌溶化后，放置1～2分钟，胶液无可见颗粒状异物，嗅闻有轻微特有的胶香味，而将溶于热水中的阿胶冷藏，会结成果冻状；假阿胶则水溶液有明显的腥臭味或异臭味，有的会出现不溶化的絮状物，溶化后胶液内常见明显颗粒状异物。阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。
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如需购买请到就近药房购买；
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