保健食品与营养品的区别
保健品不是营养品。人体需要的营养素有很多，例如水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，营养品一般都富含这些营养素，人人都适宜。例如牛奶富含蛋白质、脂肪和钙等物质，它的营养价值很高，人人都适宜喝。而保健食品是具有特定保健功能、只适宜特定人群的食品，它的营养价值并不一定很高。
所以，人体需要的各种营养素还是要从一日三餐中获得，摄取不足的情况下必须从外部摄取，保健品在固定的保健功能方面可以比营养品获得的更多，人身体的矿物质并不平衡，所以在某些方面保健品占更大的优势。
保健食品的基本特征
以人体所需要的营养物质成份，从天然植物、蔬菜、水果及奶制品等物质成份提取制作而成，对人体的使用来说可以按清、调、补三个方面分类配制。
保健食品按功能分为：
（1）增强免疫力功能（2）辅助降血脂功能（3）辅助降血糖功能（4）抗氧化功能（5）辅助改善记忆功能（6）缓解视疲劳功能（7）促进排铅功能（8）清咽利喉功能（9）辅助降血压功能（10）改善睡眠功能（11）促进分泌乳汁功能（12）缓解体力疲劳功能（13）提高缺氧耐受力功能（14）对辐射危害有辅助保护功能（15）减肥功能（16）改善生长发育功能（17）增加骨密度功能（18）改善营养性贫血功能（19）对化学性肝损伤有辅助保护功能（20）祛痤疮功能（21）祛黄褐斑功能（22）改善皮肤水分功能（23）改善皮肤油分功能（24）调节肠道菌群功能（25）促进消化功能（26）通便功能（27）对胃粘膜损伤有辅助保护功能
保健食品无论是那种类型，它都有出自保健目的，不能速效的，但长时间服用可使人受益的特征。
保健食品的原料组成有多种方式，近年来出现了以中草药为原料的组成方式，而中草药用于人类保健自古就有。古人将中草药分为上品药、中品药、下品药。上品药用于人体保健，加之中、下品药按君、臣、佐、使配伍，对症下药以治疗疾病。
《神农本草》和《本草纲目》中说：“上药养命以应天，无毒、多服、久服不伤人。欲轻身益气，不老延年者，本上经。”。南朝名医陶弘景说：“上品药性，亦能遣疾。但势力和厚，不为速效。岁月常服必获大益。”。其他中草药一般都有一定的毒性。可见古人深得用中草药对人体保健和治病的精髓。
保健食品的开发生产和服用与药品不同，尤其是以中草药为原料的保健食品。保健食品不可能具有像药品一样的治病的速效性，但要求它必须无毒，具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。
保健食品与药品的区别
人们对于哪些是药品、哪些是保健食品不能正确区别，往往容易造成混淆。为慎防错把药品当作保健品，错把保健品当作药品混用，就要正确认识这二者之间的区别。
首先我们来认识药品：所谓药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学药制剂、抗生素制剂、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。
简而言之，药品就是能够治疗疾病的。“是药三分毒”，有一定的毒副作用，无病勿乱用。有病要根据病医院救治，或到药店自行购药，如日常的小感冒、咳嗽等可自己到药店购药自疗，医院就诊，根据医生开出的处方进行用药治疗。用药的时候请认清药品外包装上的批准文号，如国药准字Z（中成药）号，如果自行使用外包装上标有红色或绿色OTC标识的非处方药，应该仔细阅读药品使用说明书，并严格按照其适应症及用法用量使用并注意其毒副作用和不良反应，不能擅自增加药量或减少药量。
其次是保健食品：是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。对疾病无治疗作用，只有改善机体功能或调节免疫或延缓衰老等作用，在使用时要认清其批准文号是卫食健字[年份]第XXXX号，而非国药准字文号，其使用说明中标示有适用人群、不适用人群，注意事项中注明了本品不能代替药品的治疗作用。
综上所述，我们知道了药品与保健食品的主要区别在于：
1、批准文号不同：药品的批准文号是国药准字[字母]8位数字；保健食品的批准文号在年7月份以后申报审批的为国食健字G年份4位数字，如某胶囊批准文号为国食健字G(国家食品药品监督管理总局批准)；
2、批准机关不同：药品是由国家食品药品监督管理局审核批准，核发批准文号；保健食品在年7月前是由国家卫生部或各省、自治区、直辖市审批，核发批准文号；年7月以后是由国家食品药品监督管理局审批，核发批准文号。
3、组成成份不同：药品是由能够治疗疾病的各种有效化学成份组成；而保健食品是由具有各种保健功能的药食同源的中药或其它成份组成。
4、作用、效果不同：药品是用于治疗疾病或改善疾病状况；保健食品是用于辅助改善机体功能、调节免疫，延缓衰老等，对疾病无治疗作用；药品单一，保健品全面调理。
5、适用人群不同：药品只适用于有疾病症状的患者；保健食品适用于需要调节机体功能、保健身体的健康、亚健康以及疾病人群。
6、原料上的区别：保健食品在选择材料上一般都以纯天然植物为原料，不以化学合成为主料，而药品选材多以化学元素合成为主。
目前市场上有不少保健食品在做宣传的时候，往往混淆为药品进行宣传，使很多消费者蒙受损失。对此，我们提醒大家，千万不要“病急乱投医”，或随意滋补保健。在诊治疾病的过程中，一定要到医院、门诊部、卫生所或诊所就诊（有市卫生行政部门核发的《医疗机构执业许可证》），在使用药品时，要认清其批准文号，如果是药品，一定会有国药准字号，如果是保健食品，一定会有卫食健字号，同时要注意其服用对象及其作用，不能乱用或混用，以免延误病情或者出现不良反应，危害身体健康。
营养素与药品的区别
1、俗话说：“三分治，七分养”；营养素是“养”是治本（有些疾病是缺乏营养素引起的）。药物是“治”标。
2、营养素用来修补身体的组织，但不会造成身体更严重的损伤，好比庄稼“施肥灌溉”。药物用来暂时控制疾病的症状，但也会造成身体的另一种压力，而造成更进一步的损伤。
3、营养素缓解压力，特别是减轻肝脏的压力，有调肝、养肾、维护消化系统平衡的作用。而大部分的药物会造成机体更大的压力。
4、营养素可增强自身的免疫力，但大多数药物破坏免疫系统，降低免疫力。
5、营养素适用于任何人，可增加药物的疗效，但药物必须对症下药，只能针对特定病人，同时增加对营养素的需求。当你使用药物时要增加更多的营养素。
6、营养素可修复受损组织和细胞，可维持和加强身体器官的生理功能。药物只能暂时控制疾病和症状，会造成肠、胃、肝、肾、肺等身体负担及损伤，是后遗症的元凶。
7、饮食和营养是健康之本，吃得健康就远离疾病，健康=营养-药物。看病和用药物是主动解除痛苦，药物可治病但损伤健康。
8、营养素可以平衡酶、酵素及荷尔蒙分泌，可全面提升人的生理、心理功能。药物会影响或扰乱身体酶、酵素及荷尔蒙的分泌，会导致身体和精神损伤。
9、营养素可以作为药物，对治疗疾病有益，长期使用对机体有重要意义。药物不可以作为营养素，吃药是一种短期行为，长期用药对健康有害无益。
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