钙片作为有效的膳食补充剂，预防和治疗骨质疏松中还是起到了很好的作用。而且也很方便，能很好地补充日常膳食中的不足，甚至还能平稳情绪，有助于控制体重，这些都是钙能帮助我们的。
而不利的一方面，相信吃过钙片的人都多少有体会，吃钙片很容易引起便秘。另外，钙片很容易过量，如果钙摄入超过安全量（mg/d），有可能造成高钙血症、血管和软组织钙化等问题，尿钙排出量增加还会升高肾结石风险。所以食物补钙还是最好最安全的做法。
杨志敏教授
医院副院长
姜汁撞奶
材料：
水牛奶ml，纯姜汁40ml，砂糖10g。（2人份）。
制法：
把生姜去皮切碎，放在纱布中挤出姜汁，这一步也可以用料理棒或搅拌机帮忙，备好的姜汁放碗中。把水牛奶加少许砂糖煮沸。把煮好的牛奶倒入有姜汁的碗中，这个过程就是“撞”。然后静置5分钟，就能凝固成姜撞奶了。
专家点评：
牛奶是最好的补钙食物，既含钙量高，又方便饮用，还含有维生素D、乳糖等利于钙吸收的营养素。冬天单纯喝奶常常会觉得很冷，而牛奶本身是偏阴寒的食物，所以冬日一碗暖暖的姜撞奶是最合适不过了。
小贴士：
一定要用水牛奶，用低脂或脱脂牛奶会凝结不成功的。
计仔君有话说姜汁撞奶这道地道的广州小食，估计大家都吃过。需要补钙的街坊们不妨多点自己做来吃啦！
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