枸橼酸是为弱酸，又称为柠檬酸，可从胃肠道中吸收，也可以通过乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合在体内形成。从肾小球滤过的枸橼酸在近端肾小管重吸收，只有约10％—35％从尿液排出。尿液中的枸橼酸已被认识可以抑制尿液中的钙盐结晶。正常人每天尿枸橼酸的平均排泄量是mg。低枸橼酸尿是指尿中的枸橼酸含量较低,是尿结石形成的重要危险因素。低枸橼酸尿常见于肾结石，代谢性酸中毒，慢性腹泻综合征的患者。枸橼酸由于其特殊的分子结构，不但能同钙离子强烈地配位，抑制尿石矿物的成核和生长，而且还能影响尿液环境，使其不利于泌尿系结石形成。因此，能够防止钙性结石的生成。
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