研究发现，科学饮水能提高人体三大核心功能。
一是代谢功能，充足的水分有利于及时排出代谢产物，加速血液循环；而缺水加上其他不良生活习惯，容易增加肥胖、肾炎等慢性疾病风险。
二是免疫功能，不爱喝水是免疫力下降的原因之一。充分饮水能保持呼吸道黏膜湿润，使流感病毒无法迅速繁殖，增强免疫力。
三是抗氧化功能，充足的水分有助于提高人体抗氧化功能，去除自由基。
总结下来，水基本解决了我们在生命中最需要解决的三个问题：排毒、防病、抗衰老。所以，说水是“万能药”，真的不为过。
喝水少，病痛多
本文指导专家
北京保护健康协会健康饮用水专业委员会主任赵飞虹
美国普渡大学农业与生物工程系食品工程博士云无心
医院营养科主任曾晶
缺水也远不只是感觉口渴那么简单，可能会从头到脚伤害你。以大脑为例，水分太少，人的反应速度变慢，更易疲劳。《人类大脑研究杂志》刊登的研究发现，长期或严重缺水，会导致青少年大脑萎缩，损伤认知能力。
北京保护健康协会健康饮用水专业委员会主任赵飞虹更明确表示，一个人的饮水习惯决定他的健康水平，喝水不足，病痛就会找上门。
便秘
大便70%都是水分，若身体缺水，大便中的水分就会被大肠吸收，导致大便干燥，排泄不畅。建议便秘的人每天喝2.5升水，分成8~10次喝，同时多吃芹菜等富含膳食纤维的蔬菜。
结石
临床观察和流行病学调查发现，很多肾结石和尿路结石患者，饮水量比一般人少。这是因为喝水少会导致尿量减少，身体内的废弃物不能随着尿液及时排出来，易形成结石。
痛风
痛风是人体内尿酸增多或排泄减少，尿酸盐沉积在关节、肾脏等部位造成的。喝水少会导致尿酸不能顺利排出体外，患病风险增高。赵飞虹建议，痛风病人可多喝富含锶、钙的天然好水。
血栓
赵飞虹表示，如果高血压、高血脂、高血糖患者饮水不足，血液黏稠度会升高，血液循环变慢，容易引发心肌梗死、脑血栓等。建议“三高”患者多喝镁含量高的水。
癌症
多喝水对消化道、血液、泌尿系统都有益处。喝水多的人发生膀胱癌、前列腺癌、睾丸癌、输尿管癌和肾盂癌的风险较低。美国研究表明，每天喝5杯水的女性比喝少于2杯水的，患结肠癌几率降低45%；男性每天喝4杯水比喝少于1杯水的，患癌几率降低32%。
如何判断身体是否缺水了？
一、口腔干燥、舌头肿胀
身体缺水的第一信号是口渴。脱水会导致口干和舌头轻微肿胀，所以夏季要及时喝水。
二、小便深黄
随着血压下降和身体组织缺水，脱水者的肾脏会浓缩尿液甚至阻止尿液产生。尿液浓度随之增加，其颜色也会逐步加深，严重时呈深黄色甚至琥珀色。
三、皮肤缺乏弹性
脱水会降低皮肤弹性。医生通过“挤捏试验”快速检查皮肤弹性，判断病人是否脱水。
四、头晕目眩
除了血流量和血压下降之外，脱水也会导致头晕目眩。其中一大关键信号就是快速站起时，突然头昏眼花。
五、疲惫
长期缺水容易导致血流量和血压下降，血液含氧量也随之下降。缺少足量氧气，肌肉和神经功能就会削弱，因而更容产生疲劳感。
六、心悸
心脏与身体其他肌肉一样，脱水造成的血流量减少和电解质变化会导致心悸。
七、肌肉痉挛
长期缺水会造成身体电解质失调，导致运动中或运动后持续性肌肉痉挛。
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